A Feira o Clima a Culinária...
Sem esquecer que continua a decorrer o Concurso Literário e que são muito bem-vindos poemas e contos sobre teatro (teatro e paz, teatro e natureza, teatro e amor, etc):
https://contosdasestrelas.blogs.sapo.pt/concurso-literario-em-homenagem-a-ruy-163153
Fica a sugestão de serem apresentados sonetos com decassílabos.
A Feira…
Na semana passada foi referido que a Feira do Livro de Lisboa voltou a ter mais encanto.
Porque referimos este facto?
Porque:
- Foi menos visível o impacto da pandemia, pois os visitantes movimentavam-se tranquilamente mesmo quando se apresentavam em grande número num espaço pequeno, ao ar livre;
- Os pequenos editores aparentaram melhor desempenho, o que pode parecer algo muito pouco concreto de se afirmar, mas… sim, pareceu existir alguma tranquilidade adicional na expressão das pessoas;
- Foi apresentado o livro “Uma Cozinha de SONHO”, criado também no contexto deste blog, o que foi importante. Foi gratificante;
e
- Tudo isto com a continuidade de medidas mais amigas do ambiente, o que é de louvar.
Esta foi uma edição muito positiva.
O clima…
São vários os sinais que parecem dizer-nos que a causa da proteção do ambiente está estagnada, por exemplo, o decréscimo da venda de carros elétricos, por muitas razões que possam justificar esta situação.
Ao mesmo tempo, têm-se verificado algumas situações climáticas extremas que nos recordam que a natureza deve ser mais protegida. Nesta última sema as cheias na América Central, e, há que relembrar, a onda de calor na Grécia e Índia. Claro que, em Portugal, com estes dias amenos, tudo nos parece passar ao lado. Ainda bem!
Um toque de culinária vegan…
Para muitos de nós proteger a natureza significa adoptar comportamentos à mesa que signifiquem menor impacto, ou seja, menor pegada ecológica. Não se discute aqui em que medida isso é verdadeiro com o comportamento A ou B mas, aqui fica uma sugestão para substituir os ovos em qualquer bolo ou massa de crepes.
Alternativa aos ovos:
Por cada ovo, podemos utilizar 2 colheres de sopa de amido de milho misturadas com 2 colheres de sopa de água. Mas, se a receita já contiver muitos líquidos então é de retirar a água ou diminuir a sua quantidade e eventualmente aumentar um pouco o amido. A função deste ingrediente será a de dar consistência ao bolo e bom apetite!
Até breve.
